获取默认打印机名：

function TForm1.GetDefaultPrinterName: string;
var
  iSize: Integer;
  sIniFile, sSection, sKeyName: PChar;
begin
  iSize := 256;
  sIniFile := 'win.ini';
  sSection := 'windows';
  sKeyName := 'device';
  SetLength(Result, iSize);
  GetPrivateProfileString(sSection, sKeyName, nil, PChar(Result), iSize, sIniFile);
  Result := Copy(Result, 0, Pos(',', Result) - 1);
end;

更改默认打印机：需要Uses WinSpool

procedure ChangeDefaultPrinter(const Name: string);
var
  W2KSDP: function(pszPrinter: PChar): Boolean; stdcall;
  H: THandle;
  Size, Dummy: Cardinal;
  PI: PPrinterInfo2;
begin
  if (Win32Platform = VER_PLATFORM_WIN32_NT) and (Win32MajorVersion >= 5) then
  begin
    @W2KSDP := GetProcAddress(GetModuleHandle(winspl), 'SetDefaultPrinterA');
    if @W2KSDP = nil then RaiseLastOSError;
    if not W2KSDP(PChar(Name)) then RaiseLastOSError;
  end
  else
  begin
    if not OpenPrinter(PChar(Name), H, nil) then RaiseLastOSError;
    try
      GetPrinter(H, 2, nil, 0, @Size);
      if GetLastError <> ERROR_INSUFFICIENT_BUFFER then RaiseLastOSError;
      GetMem(PI, Size);
      try
        if not GetPrinter(H, 2, PI, Size, @Dummy) then RaiseLastOSError;
        PI^.Attributes := PI^.Attributes or PRINTER_ATTRIBUTE_DEFAULT;
        if not SetPrinter(H, 2, PI, PRINTER_CONTROL_SET_STATUS) then RaiseLastOSError;
      finally
        FreeMem(PI);
      end;
    finally
      ClosePrinter(H);
    end;
  end;
end; //ChangeDefaultPrinter

ChangeDefaultPrinter函数 在D7下使用SetDefaultPrinterA，在Delphi2010以上版本使用SetDefaultPrinterW

procedure TDM.ChangeDefaultPrinter(const Name: string);
var
  Device: array[0..255] of Char;
  Driver: array[0..255] of char;
  Port: array[0..255] of char;
  s : array[0..255] of Char;
  hDeviceMode: THandle;
  I: Integer;
begin
  for I := 0 to Printer.Printers.Count - 1 do
    if Printer.Printers.Strings[I] = name then
    begin
      Printer.PrinterIndex := I;
      Break;
    end;
  Printer.GetPrinter (Device, Driver, Port, hDeviceMode);
  StrCopy (s, Device);
  StrCat (s, ',');
  StrCat (s, Driver);
  StrCat (s, ',');
  StrCat (s, Port);
  WriteProfileString ('windows', 'device', s);
  StrCopy (s, 'windows');
  SendMessage (HWND_BROADCAST, WM_WININICHANGE, 0, LongInt(@s));
end;//这个函数也可以更改打印机，效果没有上面的好